Présentation du produit
Robe brillante, grenat profond, jambes épaisses.
Nez intense et expressif dominé par les fruits rouges, la mûre sauvage.
Tanins très fondus.
La bouche est ample et soyeuse.
La mûre, la cerise et le cassis se mêlent.
Vin riche, charnu, puissant, équilibré et long en bouche.
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au nord, nord-est
Rendement :
22 hl / ha
Elevage :
16 mois en cuve de vinification en vidange puis mise en bouteilles.
Accords :
Apéritif, roquefort et tous fromages persillés, desserts au chocolat
A propos du producteur
Domaine De La Coume Du Roy
Producteur
à
Maury (66460)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
L'une des plus vieilles caves particulières de l'appelation Maury, spécialiste en vieux millésimes. Exploitation viticole depuis 6 générations. 25 hectares de production, travail manuel et raisonné. - Produits de la ferme : Vins : AOC Maury, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon. Vins de Pays des Côtes Catalanes. - Point de vente : Salons : Salon des Vignerons Indépendants à Paris Porte de Versailles et Porte de Champerret, Lille - Grand Palais, Lyon - Halle Tony Garnier, Reims - Parc des Expositions, Strasbourg - Wacken, Colmar - Parc des Expositions, Rennes - St Jacques, Bordeaux - Lac, Clermont Ferrand - Vinidôme... - Vente par correspondance. - Ouverture : caveau : 7 avenue Jean Jaurès à Maury, du 15 avril au 15 septembre, tous les jours de 11 h à 20 h. Sur RDV le reste de l'année. - Dégustation gratuite. - Atelier sur place. - Modalités de visite de la ferme : Toute l'année, Sur RDV
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