Présentation du produit
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage sur lies, Bouchon technique en liège.
Œil
Couleur or vert, claire.
Nez
Expressif, intense, puissants arômes de genêt, arômes d’abricot, arômes d’agrumes, arômes de pamplemousse.
Bouche
Fraîche, intense, acidulée, corps léger.
Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons grillés, Sushi
Température de service
8° – 12°
A propos du producteur
Domaine de Bise
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Bise est situé à Martigné-Briand, un village viticole au cœur de l'Anjou et des Coteaux du Layon. Aujourd'hui le vignoble de 20 hectares est tenu par David Lafuie, quatrième génération de vignerons sur le domaine. Son objectif est de favoriser une viticulture plus respectueuse de l'environnement (enherbement naturel, travail du sol, réduction des traitements) afin d'obtenir des vins traditionnels de qualités.
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