Présentation du produit
En hommage à Esprit SINGLA qui fit l’acquisition, avec son épouse Léonie, du Mas Saint Michel en 1868Il provient du mariage des terres rouges de la vallée de l’Agly et des terres blanches du Mas d’en Alby dans les Aspres
Le grillé de la torréfaction joue avec la réglisse et la violette, le cassis et la cerise
A propos du producteur
Domaine De Besombes
Producteur
à
Salses Le Château (66600)
dans le terroir
Les Corbières
Le domaine de Besombes repose sur la sélection de 50 ha des meilleures parcelles et des cépages de trois terroirs en Roussillon.Damien de Besombes Singla a cette passion d'une terre sur laquelle il pose, à chaque pas son empreinte. Cet artisan, vigneron indépendant, a converti une partie du vignoble en agriculture biologique. Faisant sienne la devise "le bon cépage au bon endroit", il a trouvé le site idéal où chaque variété s'exprime dans sa plénitude.
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