Présentation du produit
Découpé avec l’os dans le train de côte
poids 1,200 kg
A griller
viande persillée, parfumée et tendre
Se mange saignante.
A propos du producteur
Domaine de Bazonnel
Producteur
à
Gandelain (61420)
dans le terroir
La campagne d'Alençon
Nadine et Eric Morin Nous sommes producteurs de viande bovine de race limousine pour la viande de bœuf et de race croisée charolais-normand pour le veau. Élevage traditionnel extensif. Les animaux sont au pré toute l'année, nourris exclusivement d'herbe, de foin l'hiver et de céréales produites sur l'exploitation. La transformation est réalisée sur place, dans notre laboratoire agréé, par notre boucher, salarié de l'exploitation. Plats cuisinés : nous vous proposons également une gamme de produits cuisinés : saucisses de boeuf, chipolatas, merguez, milanaise de veau, hachis parmentier, rillettes, boeuf cuit, boeuf en gelée paleron, bourguignon.
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