Domaine Coste Chabrier, Vinsobres Cuvée Confidence

Domaine Coste Chabrier

Laurent Espinasse Le Domaine Coste Chabrier est géré par Sandra et Laurent Espinasse. Il se situe sur la commune de Tulette dans la Drôme et la production de leur vignoble provient du terroir bien nommé Vinsobres. Cette région de la Drôme provençale offre une zone viticole où les cépages du sud murissent plus lentement qu’ailleurs et produisent moins d’alcool, un avantage certain dont le domaine Coste Chabrier sait en tirer profit pour ses vins. Grenache (72%) et Syrah (18.25%) sont les cépages dominants avec un apport minoritaire et ponctuel de Mourvèdre (2.90%), de Cinsault (3.43%) et de Carignan (2.77%). La fraicheur du climat (à cause de l’altitude et des vents) apporte une dimension de finesse et croquant dans la plupart des vins proposés par le domaine Coste Chabrier. Ce domaine travaille une agriculture dit raisonnée où le travail de délimitation de l’appellation semble avoir été réalisé avec soin et sérieux. La rigueur est de mise pour ce vignoble qui « exige » que chaque parcelle soit orientée vers le mont Ventoux, lui assurant ainsi une bonne maturation des raisins.