Labels et récompenses
Présentation du produit
Un nez de pommes au four, de caramel et de vanille. La bouche est fraîche avec de la longueur, du caractère et de l’élégance.
La finale est très saline sur des notes torréfiées. Apéritif, viandes blanches, foie gras, tourtes, baeckeofe, cuisine chinoise, fromages.
A propos du producteur
Domaine Bechtold
Producteur
à
Kirchheim (67520)
dans le terroir
Le Kochersberg
Le domaine est situé dans les splendides coteaux de la Couronne d'Or, la région viticole bordant Strasbourg. Cela fait 20 siècles que l'on cultive les vignes sur ces collines marno-calcaires parfaitement exposées. Certains coteaux présentent des pentes très raides au-dessus des vallons d'alentour. Pour connaître et comprendre les 12 ha du domaine, Jean-Marie Bechtold consacre beaucoup d'énergie à observer les sols et les plantes, et recherche la meilleure adaptation des méthodes de culture à chaque parcelle.
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