Présentation du produit
Baranis
(Pastis traditionnel aux plantes)
Le BARANIS est élaboré selon une recette ancestrale. Il allie toute la puissance de l’anis etoilé à la fraîcheur du fenouil et de la coriandre. Anis vert et hysope charpentent cet assemblage. La couleur naturelle est obtenue par macération de véronique, mélisse, et hysope.
Dégustation : A déguster pure ou allongé de 4 volumes d’eau.
En cuisine, excellent ingrédient pour les sauces de poissons.
A propos du producteur
Distillerie Lecomte Blaise
Producteur
à
Le Syndicat (88120)
dans le terroir
Les Hautes Vosges lorraines
Six générations se sont succédées, pour interpréter avec art ce que la nature offre de meilleur : l’eau de source, les baies sauvages et les fruits des vergers … Lecomte-Blaise depuis 1820, puise à la même source : celle de son savoir-faire. A chaque saison, récolte les fruits sur les sols les plus appropriés avec une connaissance approfondie des fruits des vergers et des forêts, Une distillation traditionnelle et moderne, Un vieillissement patient en bonbonnes sous les poutres du grenier … Mais également une recherche constante de la qualité ! Lecomte-Blaise, tout en conservant son savoir-faire traditionnel, et en conjuguant les techniques nouvelles, étend la densité de sa production pour toujours mieux satisfaire les demandes de ses clients . Récemment, un rapprochement avec la Distillerie Paul Devoille a pérennisé l'outil, les techniques et les savoirs faire.
Voir tous les produits de ce producteur
