Présentation du produit
Le sac de noix est une eau de vie de noix issue d’une macération de cerneaux de noix AOP Périgord dans une eau de vie. Cette macération est ensuite distillée dans nos alambics traditinnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuve. Notre eau de vie de noix révèle toute la rondeur de la noix torréfiée.
A propos du producteur
Distillerie La Salamandre
Producteur
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
L’histoire de la distillerie La Salamandre est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste. La distillation, Raymond Gatinel la connait bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
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