Présentation du produit
Les cerises à la liqueur font partie de ces recettes traditionnelles paysannes qui, à l’époque, permettaient de conserver le surplus de récolte. La préparation de nos cerises est restée artisanale : la saveur du fruit frais est préservée, légèrement relevée d’une pointe de kirsch et sucré à souhait. Une recette naturelle, 100 % fruit, une petite gourmandise à picorer avec les doigts en fin de repas, ou à glisser dans vos pâtisseries.
A propos du producteur
Distillerie La Salamandre
Producteur
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
L’histoire de la distillerie La Salamandre est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste. La distillation, Raymond Gatinel la connait bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
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