Présentation du produit
Le Truffier est un apéritif artisanal et naturel à base de vin et de truffes noires du Périgord (tuber melanosporum). Il est élaboré simplement, à partir d’un subtil mélange d’infusion de truffe légèrement aromatisée et de vin liquoreux. Vous l’apprécierez frais à l’apéritif, mais il trouvera sa place dans votre cuisine pour assaisonner vos plats et vos sauces.
A propos du producteur
Distillerie La Salamandre
Producteur
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
L’histoire de la distillerie La Salamandre est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste. La distillation, Raymond Gatinel la connait bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
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