Présentation du produit
Le Noyer est un vin de noix artisanal et naturel, fabriqué dans la pure tradition. A partir de cerneaux de noix AOC Périgord, nous réalisons une eau de vie que nous assemblons ensuite à un vin liquoreux. Légèrement vanillé, vous l’apprécierez frais à l’apéritif, dans le creux d’un demi melon, mais également pour parfumer vos desserts et vos sauces.
A propos du producteur
Distillerie La Salamandre
Producteur
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
L’histoire de la distillerie La Salamandre est avant tout l’histoire de son fondateur, celle d’un homme passionné et d’un entrepreneur avant-gardiste. La distillation, Raymond Gatinel la connait bien. Autrefois, Les premiers frimas de l’hiver annonçaient la venue de l’alambic en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c’était l’activité qui réunissait et réchauffait les hommes.
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