Demi oie en confit

Ferme Labouyrie, famille Comet Tournier

Dans un petit coin tranquille , en plein Coeur de la chalosse (LANDES) dans un petit village de 250 habitants Toulouzette (entre Mugron et Saint-Sever à 25 km de Mont de Marsan C’est l’histoire d’une famille qui n’a pas quitté ses racines de paysans et qui continue à transmettre un patrimoine culinaire . La gastronomie est à toujours été dans notre culture , c’est dons dans cette envie de perpétuer un savoir faire ancestral que nous gardons une ferme traditionnelle avec son élevage de canard et d’oie et la transformation de ses céréales .