Présentation du produit
55 % Syrah, 45 % Grenache.
Un choix d’assemblage mixte, pour que celle-ci apporte couleur au vin, en accentuant les arômes de fruits rouges comme le cassis, la myrtille, avec des notes épicées.
Une vinification traditionnelle : remontage journalier avec une cuvaison courte de 10 jours avec surveillance des températures.
Une vinification sur les arômes de fruits frais, un vin très plaisir, très gouleyant qui s’accompagne avec le plat du quotidien, l’apéritif, la charcuterie, les grillades, sans oublier une mousse au chocolat. Toujours aussi plaisant que celui de 2005, 12,5 % volumique d’alcool, c’est un vin plaisir, séduisant et d’une très belle couleur.
A boire frais entre 12 et 16 degré, pour que celui-ci dévoile encore plus ses arômes.
A propos du producteur
Passion d'une femme
Producteur
à
Grignan (26230)
dans le terroir
Le Tricastin
Audrey Chauvin Travail d'une femme vigneronne produisant des vins et création de vins doux en rouge. Tout cela en AB. Je cultive aussi des huiles essentielles AB, confitures d'abricots et jus de fruits.
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