Présentation du produit
70 % Syrah, 30 % Grenache, un vin à 13.5 % volumique.
Une vinification traditionnelle, remontage journalier avec une cuvaison de 25 jours avec surveillance des températures. Une cuvaison longue pour prendre plus de tanin, de complexité, et accentuer les arômes de fruits rouges et noirs. Un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, pour avoir des notes boisées tout en finesse et en élégance, cela va donner aussi du gras et de la rondeur au vin. Léa va vous dévoiler des arômes de fruits noirs bien mûrs, sur des notes grillées, toastées, de caramels, de lavande.
Mon conseil : à boire à température ambiante, sur un plat en sauce, sur des viandes, des plats épicés et fromages.
A propos du producteur
Passion d'une femme
Producteur
à
Grignan (26230)
dans le terroir
Le Tricastin
Audrey Chauvin Travail d'une femme vigneronne produisant des vins et création de vins doux en rouge. Tout cela en AB. Je cultive aussi des huiles essentielles AB, confitures d'abricots et jus de fruits.
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