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Présentation du produit
Ce Gaillac Doux *100**%* Len de l’el d’une grande richesse accompagnera à la perfection vos desserts chocolatés, vos foies gras ou tout simplement vos apéritifs.
Température de service : 10°C à 12°C.
Longévité : 3 ans
Robe larmoyante jaune doré aux reflets or fin.
Nez fin, fruité et très expressif, notes de fruits confits, d’abricot sec et de poire doublées de notes caramélisées et épicées.
Bouche ample sirupeuse à soyeuse où se confondent le gras et l’onctuosité doublés d’une belle complexité aromatique. Notes de fruits confits et d’agrumes relevées par une pointe d’épices et de miel frais.
A propos du producteur
Domaine Laubarel
Producteur
à
Gaillac (81600)
dans le terroir
Le Gaillacois
Le Domaine Laubarel est une petite propriété de 5 ha de vignes d'un seul tenant, située aux portes de la ville de Gaillac sur les premiers contre-forts du plateau cordais. Son terroir argilo-calcaire et son exposition "ouverte à tous les vents", permettent d'obtenir des raisins d'une grande qualité. C'est une rencontre entre une terre, des hommes et le soleil que nous voulons vous faire partager dans chacune de nos bouteilles, en alliant au mieux tradition et méthodes modernes de culture et de vinification. L'encépagement du Domaine Laubarel nous permet de conserver toute l’âme du Gaillac. Deux cépages typiques du Gaillacois : le Braucol (Fer Servadou), tannique aux notes de cassis et l'épicé Duras, complétés par l'aromatique Syrah permettent d'obtenir des vins rouges d'une grande complexité. Les vins blancs, sec, moelleux et effervescent sont élaborés à partir de deux cépages originaires de la région gaillacoise : Le Mauzac, finement fruité et le Len de l'El, aux notes florales très subtiles.
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