Présentation du produit
Cépages :
10% Grenache Noir, 90% Syrah
Sol / Terroir :
Argilo Caillouteux
Vinification :
Vendanges manuelles. Egrappage, cuvaison extraction, 15 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage, filtration…
Dégustation :
Vin rouge pourpre et reflets violets, couleur franche et profonde. Bouquet encore discret et fermé, caractéristique de la syrah, d’abord parfum de violette et de pivoine puis de fruits noirs … Forte structure en bouche, tout en puissance, vin corsé, chaud presque tannique.
Température de service :
15°
Accords Vins et Mets :
Viande rouge, gibiers forts rotis, gigot d’agneau.
A propos du producteur
Cave Cooperative La Suzienne
Producteur
à
Suze La Rousse (26790)
dans le terroir
Le Tricastin
Avec 75 ans d'expérience, La Suzienne reste aujourd'hui, aux portes de la Drôme Provençale, une cave qui a su évoluer et suivre -sinon précéder- les grandes innovations technologiques pour perfectionner ses vinifications. Elle fournit à sa clientèle tant en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages que Coteaux du Tricastin, ce qui se fait de mieux dans ces appellations. Elle est le phare d'une vitiviniculture de qualité, grâce à un esprit coopérateur qui ne s'est jamais démenti au cours des dernières années.
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