Présentation du produit
Fromage moulé à la louche.
Le crottin est délicatement roulé dans un mélange de graines de pavot et de sésame, d’échalotes et de tomates séchées.
Ce mélange est attrayant par ses couleurs vives (le bleu des graines de pavot, le rouge et l’orange de la tomate, le doré des sésame et le mauve de l’échalote). L’échalote apporte une note sucrée au mélange et la tomate, une note acidulée.
Fromage au lait entier cru de chèvre.
Poids net frais : 120g
Se conserve de préférence entre 0 et +6°C.
A propos du producteur
Gaec Damet
Producteur
à
Gannay Sur Loire (03230)
dans le terroir
La Sologne bourbonnaise
Le P'tit Damet : fromages fermiers de vache et de chèvre. En Sologne Bourbonnaise, élevage traditionnel de bovins allaitants charolais et salers. Transformation du lait produit sur l'exploitation par les vaches laitières (normanes et montbéliardes) et les chèvres en fromages fermiers. - Produits de la ferme : Fromages de vache et de chèvre fermiers, viande bovine en caissette sur commande. - Point de vente : Leclerc de Moulins et Decize, Intermaché de Decize, à epiceries locales (Gannay/Loire, Chevagnes, Paray-le-Frésil...). - Ouverture : Du lundi au jeudi de 7 h 30 à 9 h 30 et de 17 h à 18 h 30. Vendredi de 17 h à 18 h 30 et samedi de 7 h 30 à 9 h 30. - Atelier sur place.
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