Présentation du produit
L’asperge se cultive habituellement en plein champ ou sous châssis dans une aspergeraie. L’asperge blanche “Belle de Briande” a poussé entièrement sous terre, en l’absence de lumière, ce qui lui donne un goût délicat et très fin. L’apport de la fleur de sel rend cette crème d’asperge tout particulièrement agréable en bouche.
Ingrédients : crème d’asperges 85%, huile d’olive, jus de citron, épaississant : fécule de manioc ; fleur de sel : 0.4%, poivre.
A propos du producteur
GIE de la Briande
Producteur
à
Loudun (86200)
dans le terroir
Le loudunais
Production d'asperges blanches, vente de frais et bocaux d'asperges, veloutés, crèmes d'asperges à la fleur de sel, à la ciboulette et au safran pour l'apéritif.
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