Présentation du produit
Moulinade aux olives Lucques et piment d’Espelette
A propos du producteur
Lo Moulinet
Producteur
à
Puisserguier (34620)
dans le terroir
Le Biterrois
Après avoir passé de nombreuses années dans l'oleiculture anne et didier ont décidé de franchir le pas et de créer en novembre 2004 leur propre moulin a huile d'olive il s'apellera LO MOULINET (le petit moulin). *Un Professionnel* : Didier le moulinier s'emploie a fabriquer dans les meilleures conditions, l'huile de sa production à ce jour plus de trois mille oliviers sont cultivées sur le bassin Bitterois ou le soleil règne en maitre, nous produisons des huiles issues de variétées ancestrales du Languedoc, La LUCQUES , La PICHOLINE, L'OLIVIERE, ainsi que le BOUTEILLAN, ceci en culture traditionnelle, ces oliviers ont une moyenne d'âge de 30 ans. *Modernité en respectant les traditions* : La production du moulin est assurée avec des machines modernes en respectant toutes les normes d'hygiene de tracabilité, tout ceci en conservant les méthodes traditionnelles de première pression à froid
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