Cognac - Special Brulot Charentais

Vente : cognac - special brulot charentais

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Présentation du produit

Ce Cognac est élaboré par distillation de vin issu de vignes en appellation Petite Champagne C’est un Cognac qui a vieillit pendant plus de 3 années. Il titre environ 60 %volumique .Il est donc destiné que pour le Brulot Charentais et la cuisine.
Cépage : exclusivement à partir d’Ugni-blanc

DEGUSTATION
Température idéale de service : au choix selon son emploi

Nez : très riche car il est jeune et puissant.

SUGGESTIONS
Il se consomme en cuisine pour des flambées ou pour aromatiser un plat Il est surtout destiné à l’élaboration du Brulot Charentais.

DIVERS
Cette recette ancestrale du Brulot Charentais remis au gout du jour après avoir été mis aux oubliettes pendant des décennies Il plaira énormément lors de vos soirées et égaillera vos fins de repas.

A propos du producteur

Cognac Lablanche

Cognac Lablanche
Producteur à Chadenac (17800) dans le terroir La Haute Saintonge

Nous sommes deux frères, Patrick et Laurent a être installés sur l'exploitation familiale qui a pris naissance il y a plusieurs décennies au début des années 1900 . Notre propriété s'étend principalement sur la commune de Chadenac qui est un des points les plus haut du département avec une altitude maximale de 109 mètres qui lui confère donc de très bons coteaux. Nous sommes donc au cœur de l'Appellation du Cognac dans l'appellation Petite Champagne. Notre propriété s'étend sur 84 Hectares dont 62 de vignes permettant la production de Cognac, de Pineau des Charentes et de vins de Pays. Notre exploitation est en conduite de culture raisonnée pour une meilleur qualité de nos productions et ainsi un meilleur respect de l'environnement . Notre exploitation est certifiée haute valeur environnementale depuis juin 2015. La certification environnementale est un outil qui participe aux objectifs de double performance écologique et économique du projet agroécologique pour la France. Elle prend en compte des critères relatifs à la biodiversité, à la stratégie phytosanitaire, à la gestion de l’eau et de la fertilisation.

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