Présentation du produit
Taureau, Gos Amer ou encore Marin Onfroy sont quelques unes des variétés de pommes à partir desquelles le cidre brut de la ferme de la Commanderie est fabriqué.
[© Manche Terroirs]
À partir du mois d’octobre, les pommes sont ramassées, triées, lavées et râpées. Le marc ainsi obtenu est disposé par couche sur la presse datant de 1942. Pour lui donner toute la saveur et son arôme, le jus est extrait lentement, avec le savoir-faire de 3 générations. Après avoir fermenté quelques mois, le cidre est soutiré, filtré puis embouteillé.
A propos du producteur
Ferme De La Commanderie
Producteur
à
Grosville (50340)
dans le terroir
Le Cotentin
Sur une ferme normande en pierres anciennes, venez découvrir la fabrication du cidre. Ferme cidricole traditionnelle. - Produits de la ferme : - Point de vente : marchés en à eté : le samedi : St Vaast la Hougue, le dimanche : Dielette, restaurants - Vente sur les marchés. - Ouverture : du lundi au samedi de 8h à 19h. Visite de l'entreprise en juillet et août sans rendez-vous - Atelier sur place.
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