Présentation du produit
Un cidre est le produit de son terroir, et il le reflète, dans sa robe, son parfum et ses arômes. Au même titre qu’un vin, il se déguste et pour peu que l’on s’y attarde et s’y intéresse, on peut rapidement dégager ses caractéristiques principales. Le cidre de Roz a Vern présente par exemple une identité particulière et originale. S’éloignant, par une amertume moins affirmée, des cidres de Cornouaille et du sud Finistère, il présente un nez très intéressant, et un fruité particulièrement développé. La bonne température de service d’un cidre est d’environ 10°C, trop tiède, le produit est moins appréciable, mais le servir trop froid, c’est faire l’impasse sur bons nombre d’arômes qui ne se dégageront pas. Nous conseillons de le servir dans un verre à pied, pour pouvoir en apprécier au mieux la robe et l’effervescence.
A propos du producteur
Ferme De Rozavern
Producteur
à
Telgruc Sur Mer (29560)
dans le terroir
La cornouaille
Au coeur de la Presqu'île de Crozon dans un environnement soigné. Hébergement (2 gîtes) et productions traditionnelles locales (cidre et ovins viande) en vente directe. Petite exploitation agricole totalement herbagée de 15 ha valorisée par un troupeau de brebis et 4 ha de pommiers à cidre disposant de 2 gîtes ruraux labellisés. - Produits de la ferme : Cidre fermier - Jus de pomme - Apéritif à base de cidre - Gelée de cidre - Lambig - Vinaigre de cidreAgneaux d'herbe découpés et prêts à congeler sur commande. - Point de vente : Vente sur les marchés l'été, et à la ferme. - Vente sur les marchés. - Ouverture : toute l'année. - Dégustation gratuite.
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