Labels et récompenses
Présentation du produit
Ce vin est élavoré à partir de : Roussane 100 %
Dégustation :Ce vin offre une couleur jaune pâle avec des reflets dorés. La forte personnalité de la Roussane donne un vin puissant et complexe mêlant harmonieusement des arômes de fleurs, de fruits blancs (pêche), de toffee et de grillé….. La bouche est ample avec beaucoup de profondeur et une finale douce et onctueuse.
Accord mets et vins :Il sera parfait avec des Saint-Jacques ou des raviolis chèvre et miel en sauce curry. Il sera aussi parfait avec des fromages de chèvre.
Il se boit frais entre 10° et 12 ° C.
Ce vin se conserve dans une bonne cave pendant 6 à 8 ans.
A propos du producteur
Domaine des 3 Cellier
Producteur
à
Châteauneuf Du Pape (84230)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Afin de produire des vins de qualité, nous récoltons manuellement chacune de nos parcelles lorsque les maturités sont à leur optimum (Sucres + Pollyphénols). Par conséquent nous sommes obligés, suivant les millésimes, de nous déplacer plus souvent dans notre vignoble car sur un même quartier les différents cépages n'arrivent pas à maturité en même temps. Toujours dans une optique de qualité, nos vendangeurs ont 2 seaux pour trier les raisins. Un sert à récolter les grappes saines et bien mûres pour élaborer nos vins de Châteauneuf-du-Pape et dans l'autre ils y mettent les grappes abîmées ou moins mûres afin d'élaborer le "Rapé" (Vin de table produit à partir de nos vignes de Châteauneuf du pape).
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