Labels et récompenses
Présentation du produit
cépage sauvignon muscadelle
Nez complexe mariant agrumes, pamplemousse, litchis voire bonbons anglais. Ce vin allie vivacité et fraicheur en bouche laissant un goût de bonheur sur les papilles.
Entre amis, dégustez le entre 10e 12° avec du poisson, des coquilles St Jacques et autres fruits de mer.
Conservation 2 ans
A propos du producteur
Chateau Pech de la Calevie
Producteur
à
Pomport (24240)
dans le terroir
Le Bergeracois
SUD OUEST / Côtes-de-bergerac / Blanc, Millésime : 2010, Doux château Pech la Calevie, médaille d'or cga 2011 Toutes nos parcelles se situent sur la commune de Pomport. Les cépages utilisés pour les blancs sont : le SEMILLON - la MUSCADELLE - le SAUVIGNON. Ces cépages, très parfumés servent à l'élaboration du MONBAZILLAC, du BERGERAC SEC et enfin du COTE DE BERGERAC MOELLEUX. Les cépages rouges sont au nombre de quatre : le MERLOT - le CABERNET-FRANC - le MALBEC , tous trois utilisés pour la vignification du BERGERAC ROUGE le quatrième étant le CABERNET-SAUVIGNON que nous utilisons pour l'élaboration du BERGERAC ROSE car il est très parfumé Le vignoble est composé de vignes dont l'écartement varie entre 2 m 50 et 3 m 30, les pieds étant à 1 m de distance chacun. Notre situation géographique fait apparaître un vallonnement et un relief parfois escarpé. Le vignoble est exposé sur des pentes plein nord, ce qui donne un avantage pour le monbazillac car les brumes viennent directement de la vallée de la Dordogne pour fournir la pourriture noble "Botrytis Cinerea". Nous labourons un rang sur deux, l'autre étant enherbé et tondu régulièrement. Celui-ci permet, lors de conditions météorologiques délicates, de pouvoir traiter la vigne. Néanmoins, nous le faisons le moins possible afin de respecter le produit à venir ainsi que l'environnement. L'été, les rangs sont rognés tous les 15 jours puis effeuillés pour les rouges du côté opposé où le soleil touche le plus l'après-midi.
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