Présentation du produit
Cette cuvée est le résultat d’une attention toute particulière depuis les vendanges manuelles, jusqu’au bâtonnage méthodique durant 6 à 8 mois des lies en suspension pour en extraire l’onctuosité.
Ce travail de précision permet de donner à cette cuvée des arômes de noisettes ; sa robe jaune pâle laisse éclater un bouquet tantôt de fleurs ou de fruits ; elle est idéale pour accompagner des poissons cuisinés.
Encépagement : Chenin 100%
Terroir : Parcelles situées sur la commune de Rochecorbon.
Elevage : 10 à 13 mois en barriques
A propos du producteur
Chateau Moncontour
Producteur
à
Vouvray (37210)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Surplombant la Loire, le Château Moncontour s’élève à flanc de coteau au coeur de l’appellation Vouvray. Le site offre un point de vue remarquable sur toute la vallée ligérienne. Depuis 1994, avec passion et engagement, la famille Feray a su préserver et embellir ce château pour en faire l’un des sites historiques remarquables du Val de Loire. Le vignoble, l’un des plus anciens de Touraine, est aujourd’hui classé parmi les propriétés viticoles les plus prestigieuses du Val de Loire. Le domaine court sur 130 hectares à travers le coteau et la vallée. Une salle de dégustation entièrement aménagée à cet effet vous offre un cadre moderne, convivial et authentique pour découvrir et déguster nos cuvées. Nous vous accueillons toute l’année, sans rendez-vous : Janvier à Mars : lundi au vendredi de 9h à 12h30 et 13h30 à 18h, le samedi de 10h à 13h Avril à mi-Septembre : lundi au vendredi de 9h à 12h30 et 13h30 à 19h, samedi et dimanche de 10h à 12h30 et 14h30 à 19h Mi-Septembre à Décembre : lundi au vendredi de 9h à 12h30 et 13h30 à 18h et le samedi de 10h à 12h30 et 14h30 à 18h Les dégustations ont lieu en français et en anglais sur simple demande. Nous pouvons également recevoir des groupes sur demande.
Voir tous les produits de ce producteur
