Présentation du produit
Château Haut Gléon
AOP Corbières
Derrière de hautes murailles de pierre, voici le but de notre visite. Le fier château déploie son plan et ses ornements aristocratiques en invitant le curieux à découvrir un lieu chargé d’Histoire. Comme autrefois les seigneurs de Gléon régnaient sur ce bout de Languedoc, le Château s’impose comme le gardien d’une tradition séculaire. Ne cherchez plus : vous avez trouvé le plus emblématique des Corbières, puissant et raffiné, fils de la terre où il a grandi, parfaite expression d’un noble terroir.
Assemblage : Syrah, Grenache noir, Carignan.
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo-régulées.
Macération longue (4 semaines) avec des remontages quotidiens de faible durée pour une extraction en douceur.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français de 228 et 300 L.
Notes de dégustation : belle robe rubis profond. Grande complexité au nez. Arômes de fruits noirs, d’épices, arômes au poivre et de cacao. Bouche généreuse, intense et structurée.
Accords mets et vins : à déguster avec un risotto aux champignons, un magret de canard, une moussaka, une viande en sauce ou un plateau de fromages affinés.
Température de service : 16°C / 18°C.
Temps de garde : 10/12 ans.
A propos du producteur
Château Haut-Gléon
Producteur
à
Durban Corbieres (11360)
dans le terroir
Les Corbières
Beauté et élégance "à l'italienne" du site. Finesse et élégance : vins du Languedoc, AOC Corbières, IGP de la vallée du paradis, à Durban en Languedoc-Roussillon. Une mosaïque de cépages : Chardonnay, Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier, Sauvignon gris et Marsanne mais aussi Merlot, Cabernets, Pinot, Syrah, Grenache noir, Carignan permettent de tirer le meilleur parti des sols très diversifiés du domaine naturellement irrigué par 3 sources. Le micro climat local plutôt frais et des sols qui conservent l’humidité donnent aux vins du Château une fraîcheur et une finesse rares. Ces conditions sont idéales pour produire de grands vins blancs. Les cépages régionaux, cultivés sur des vignes à flanc de coteaux nous permettent de produire des vins sous l’AOP Corbières. C’est le cœur de notre identité. Dans notre gamme, les Domaines Haut Gléon bénéficient d’une petite appellation confidentielle : l’IGP Vallée du Paradis, qui se caractérise par un territoire longtemps isolé et aujourd’hui encore particulièrement protégé, permettant des maturations longues favorables à l’élaboration de vins de qualité.
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