Présentation du produit
Issue d’un des terroirs de référence de l’appellation, un véritable « grand cru » officieux de Dampierre sur Loire , notre cuvée « fours à chaux » est l’une de nos trois cuvées provenant d’une sélection de parcelles.
Ici le sol est un sable argileux sur tuffeau.
Exposé au Sud Est, et d’une texture assez légère, il se réchauffe facilement et amène toujours les grappes à une grande maturité.
Les vignes ont de 20 à 50 ans.
Complexité aromatique, élégance et rondeur des tanins sont la signature de cette cuvée que nous avons isolée la première fois en 2006
A propos du producteur
Chateau Du Hureau
Producteur
à
Dampierre Sur Loire (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Les vignes du château du Hureau, situées sur les crus les plus réputés ( la Corde, les Fevettes, les Fours à Chaux, les Pavignolles, les Gruches etc) sont toutes l'objet de soins méticuleux : taille courte, enherbement naturel, travail du sol, absence de désherbant,ébourgeonnage, réduction du rendement par l'éclaircissage d'été, effeuillage, vendanges manuelles, tri à l'entrée en cave... Des milliers d'heures de travail manuel pour des raisins moins nombreux mais qui concentrent le meilleur de leur sol, de la Loire qui les regarde mûrir et du soleil qu'ils reçoivent...
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