Labels et récompenses
Présentation du produit
Culture
Biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes
Terroir
Grés du Campanien sur les coteaux nord du Massif de Fontfroide
Vignes et vendanges manuelles
60% viognier, 40% grenache blanc
Vinification
Pressurage, débourbage, levures indigènes, fermentation en dessous de 21°C
Millésime 2019 en février 2020, 2000 bouteilles. Vin non collé, non filtré, SO2 total <10 mg/l
Dégustation
Le vin rafraichissant, d’une fraîcheur et d’une tension vivifiante
La petite histoire
La gamme Rouze a démarré avec un rouge très léger et nous avons souhaité lui faire un petit frère en blanc marqué par un vin désaltérant, très léger, et bien vif.
A propos du producteur
Chateau Beauregard Mirouze
Producteur
à
Bizanet (11200)
dans le terroir
Les Corbières
Depuis 1881 nous sommes installés dans un site exceptionnel dans les Corbières. L’endroit est remarquable, d’abord pour la qualité de son terroir viticole, mais aussi pour la beauté de son paysage préservé. Vue sur la cloche au milieu de la forêt méditerranéenneJoli paysage de vigne dans la garrigueVieilles vignes de Syrah qui entrent dans l'assemblage du Lauzina Le domaine dans son ensemble comprend 350 ha dans le territoire du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Les vignes « engarriguées », ne représentent que 30 ha qui s’intègrent parfaitement dans le paysage vallonné. Véritables clairières égarées sur le massif de Fontfroide, elles produisent des vins enrichis des innombrables senteurs de la flore méditerranéenne.
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