Présentation du produit
Depuis décembre 2013, nous transformons nos porcs élevés en plein air, nourris aux céréales et au petit lait, en charcuterie fraîche : saucisson à cuire, saucisses de ménage, merguez (été), chippolatas, etc…, Pâté, pâté de tête, , salaison : coppa, noix de jambon, bacon, pancetta, saucissons secs et en fumaison : poitrine fumée, saucisses fumées…
la charcuterie est soit pur porc soit en viande mélangée (chèvres, chevreaux).
A propos du producteur
La Chèvrerie de Céüse
Producteur
à
Sigoyer (05130)
dans le terroir
Le Gapençais
La chèvrerie de Céüse produit de délicieux fromages biologiques de lait de chèvre mais aussi de vache et vous propose des visites de sa ferme. La chèvrerie de Céüse vous propose également un sevice de restauration et d'hébergement ainsi que des stages en fromagerie.
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