Présentation du produit
Assemblage : 100% Pinot Noir Grand Cru
Voici l’un des rares Champagne Rosé élaboré selon la méthode ancestrale de la saignée. Sa robe d’un rose soutenu, obtenu par cuvaison naturelle à la vendange, et ses arômes délicats de fruits rouges séduiront les plus fin palais.
A déguster à l’apéritif, sans hésiter sur une volaille ou un gibier ou si vous lui réservez un dessert, offrez-lui compagnie d’un gâteau aux fruits rouges, léger et juste sucré.
A propos du producteur
Champagne Wolfs Bovière
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre petite exploitation familiale dispose d’un vignoble situé sur trois Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly-Champagne et d’un autre vignoble en Vallée de l’Ardre. Notre village, Verzenay, est situé au sud-est de Reims. Il compte aujourd’hui 415 hectares de vignes plantés en cépage « pinot noir » en majorité et en cépage « Chardonnay ». Il est renommé pour son « Grand cru » depuis 1927. Seuls 17 villages champenois sur 319 ont obtenu cette distinction. Attachés à la vie de notre village et aux traditions, nous participons depuis 2006 à la « confrérie de Saint Vincent », organisons et fêtons chaque année le Saint Patron : « Saint Vincent ».
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