Présentation du produit
Assemblage : 30% Meunier, 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Un subtil assemblage de vin rouge, obtenu par une rigoureuse sélection à la vendange des grappes qui sont ensuite éraflée et de Brut Tradition permet d’obtenir cette remarquable Cuvée.
A déguster à l’apéritif ou accompagnant des viandes blanches ou desserts fruités
A propos du producteur
Champagne Wolfs Bovière
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre petite exploitation familiale dispose d’un vignoble situé sur trois Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly-Champagne et d’un autre vignoble en Vallée de l’Ardre. Notre village, Verzenay, est situé au sud-est de Reims. Il compte aujourd’hui 415 hectares de vignes plantés en cépage « pinot noir » en majorité et en cépage « Chardonnay ». Il est renommé pour son « Grand cru » depuis 1927. Seuls 17 villages champenois sur 319 ont obtenu cette distinction. Attachés à la vie de notre village et aux traditions, nous participons depuis 2006 à la « confrérie de Saint Vincent », organisons et fêtons chaque année le Saint Patron : « Saint Vincent ».
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