Présentation du produit
Assemblage : 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Sa robe est d’un jaune soutenu. L’assemblage Pinot Noir et Chardonnay, demande un temps de vieillissement pour obtenir de la maturation. Le Chardonnay apporte beaucoup de longueur en bouche et le Pinot Noir, le fruité.
Le fleuron de notre gamme.
A déguster à l’apéritif ou agréable à boire tout au long du repas.
A propos du producteur
Champagne Wolfs Bovière
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre petite exploitation familiale dispose d’un vignoble situé sur trois Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly-Champagne et d’un autre vignoble en Vallée de l’Ardre. Notre village, Verzenay, est situé au sud-est de Reims. Il compte aujourd’hui 415 hectares de vignes plantés en cépage « pinot noir » en majorité et en cépage « Chardonnay ». Il est renommé pour son « Grand cru » depuis 1927. Seuls 17 villages champenois sur 319 ont obtenu cette distinction. Attachés à la vie de notre village et aux traditions, nous participons depuis 2006 à la « confrérie de Saint Vincent », organisons et fêtons chaque année le Saint Patron : « Saint Vincent ».
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