Présentation du produit
ssemblage : 35% Meunier, 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Sa robe jaune dorée et la complexité des trois cépages champenois donne un Champagne de personnalité. L’ampleur du Pinot Noir est tempérée par la finesse du Chardonnay. Le Meunier apporte le fruit et la rondeur.
A déguster à l’apéritif ou accompagnant des crustacés ou un poisson.
Cette cuvée existe également en demi sec, plus sucrée, particulièrement appréciée pour les desserts.
A propos du producteur
Champagne Wolfs Bovière
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre petite exploitation familiale dispose d’un vignoble situé sur trois Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly-Champagne et d’un autre vignoble en Vallée de l’Ardre. Notre village, Verzenay, est situé au sud-est de Reims. Il compte aujourd’hui 415 hectares de vignes plantés en cépage « pinot noir » en majorité et en cépage « Chardonnay ». Il est renommé pour son « Grand cru » depuis 1927. Seuls 17 villages champenois sur 319 ont obtenu cette distinction. Attachés à la vie de notre village et aux traditions, nous participons depuis 2006 à la « confrérie de Saint Vincent », organisons et fêtons chaque année le Saint Patron : « Saint Vincent ».
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