Présentation du produit
60 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir dont 20 % de vin de réserveDosage 8 g/l
Élevage sur lattes de 2 ans
Cuvée historique de la Maison, ce Blanc de Noirs reflète la typicité du vignoble des premières générations. Son étiquette représente ainsi Cumières, village natal de la famille Vadin-Plateau.
On y retrouve un Pinot Meunier dominant, sublimé par le Pinot Noir : l’élégance de la simplicité. De ses raisins noirs Premiers Crus, ce Blanc de Noirs tient son côté raffiné, tendre et fruité.
Le nez est droit et frais sur des arômes de brioche et de viennoiserie, de noisette et d’amande. Les fruits blancs sont présents par des arômes de pêche et de poire. En bouche, sa texture est souple et légère. L’équilibre est optimal entre vivacité et rondeur. La finale est longue, soulignée par une élégante et discrète note amère.
A propos du producteur
Champagne Vadin-Plateau
Producteur
à
Cumieres (51480)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Champagne Vadin-Plateau est une Maison familiale située au cœur de la Grande Vallée de la Marne, dans le village de Cumières, à proximité d’Épernay capitale du champagne. Depuis 1785, la culture du vin et sa passion ont été transmises et perdurent aujourd’hui à travers Yann, neuvième génération.
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