Présentation du produit
Rosé de Saignée
Vin d’un bel or pâle avec une effervescence harmonieuse, fine et persistante.
Le nez est tout en finesse et en complexité avec des notes de fruits jaunes, pêche/abricot et des petits fruits rouges. Avec l’ouverture, il revèle sa complexité avec des notes d’agrumes confits, de réglisse.
La bouche possède une attaque dynamique. Puis le developpement est riche, ample. Il exprime parfaitement la maturité de ce vin vieilli en cave. L’acidité présente est joliement fondue pour un équilibre remarquable. Ce vin vous restera longuement en bouche pour prolonger le plaisir.
Ce vin complexe qui présente une belle harmonie entre la finesse du nez et l’équilibre de la bouche, ravira les gastronomes sur des noix de saint-jacques au yuzu, ou bien tout seul car ce vin peut se suffire à lui même.
Informations Techniques
Cépage : 100% Pinot Meunier
Cru : Vallée de la Marne
Vendange : 2012
Âge des Vignes : Plus de 30 ans
Dosage : Brut
A propos du producteur
Champagne Thierry Grandin
Producteur
à
Champlat Et Boujacourt (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Notre exploitation est une entreprise familiale existante depuis 1982. Notre vignoble s'étend sur plusieurs villages de la Vallée de la Marne, ainsi que sur Villedommange, site privilégié de La Montagne de Reims. Notre terroir est composé de sols argilo calcaire et sablonneux où l'on cultive les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. De cette diversité, nous élaborons nos cuvées avec passion et rigueur en une alchimie délicate mélangeant les différents crus et cépages de la Champagne. Ce savoir-faire, nous le tenons de nos aînés qui nous l'ont transmis avec passion. Nous sommes fiers à notre tour d'initier nos enfants dans ce beau métier qui est le nôtre...
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