Présentation du produit
Ce champagne joue l’équilibre entre gourmandise et fraîcheur : arômes exotiques, texture onctueuse, fin de bouche longue et rafraichissante. Il gagnera à vieillir en développant des arômes miellés et confits.
(80% Chardonnay et 20% Pinot Meunier)
A propos du producteur
Champagne Serveaux Fils
Producteur
à
Passy Sur Marne (02850)
dans le terroir
Le Tardenois
C’est en 1954 que la maison Serveaux fut créée, par Georges Serveaux le père de Pascal. Aujourd’hui ses fils Nicolas et Hugo ont rejoint le domaine familial, qui exploite 15 hectares. Implanté à Passy sur Marne, dans la vallée de la marne, l’une des trois grandes régions de la Champagne à l’Ouest d’Epernay. C’est sur ce terroir de la Vallée de la Marne, que le cépage Pinot Meunier s’exprime le mieux, il développe le fruit et la rondeur du Champagne. Notre exploitation est orientée plein sud pour favoriser au mieux la belle maturité des raisins et dispose d’un sol Argilo-calcaire pour apporter finesse, élégance et minéralité très caractéristiques de la Vallée de la Marne
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