Présentation du produit
Assemblage des trois cépages champenois, elle est élaborée à partir de vignes classées 1er cru, à Hautvillers. L’équilibre des deux cépages noirs (environ 45% de chaque) et son terroir d’exception apportent à cette cuvée aux arômes bien fondus (tels que des notes boisées), puissance et rondeur.
A propos du producteur
Champagne Pessenet-Legendre
Producteur
à
Reuil (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Actuellement, nous exploitons 4 hectares de vignes sur deux villages : Reuil et Hautvillers. Situé au cœur de la Champagne, à quelques pas d’Epernay, Reuil, village natal de Cyrille Pessenet, est un vieux bourg typiquement champenois installé sur les coteaux les mieux exposés de la Vallée de la Marne. Hautvillers, village dans lequel Sylvie Legendre a grandi, est le berceau du Champagne où le moine Dom Pérignon a effectué de nombreuses découvertes sur le champagne. Nous produisons les trois cépages champenois : Pinot Meunier ( 60%), Pinot Noir ( 30%) et Chardonnay ( 10%)
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