Présentation du produit
C’est un assemblage identique à notre cuvée Réserve mais sans liqueur de dégorgement. Ce Champagne nous dévoile ainsi la quintessence de son arôme brut.
A propos du producteur
Champagne Paul Pothelet
Producteur
à
Pierry (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Les trois composantes majeures du terroir champenois – climat, sol et sous-sol, relief – créent une combinaison spécifique, une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques. LES CÉPAGES Nous cultivons les 3 principaux cépages pour l’élaboration de nos cuvées de champagne :Pinot Noir, Meunier, Chardonnay LE TRAVAIL DANS LES VIGNES De la taille à la vendange, le travail de la vigne est permanent de janvier à octobre. Liage, relevage, palissage, ébourgeonnage ou encore rognage, la vigne a besoin d’attention tout au long de l’année pour qu’en septembre, la récolte manuelle du raisin permette l’élaboration de la cuvée.
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