Présentation du produit
Assemblage de 4 années avec 80 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Noir.
Arôme de fleurs blanches ; notes de pain grillé, de beurre fondu et de miel.
En bouche une belle fraîcheur minérale avec des notes d’agrumes.
Très beau Champagne d’apéritif.
A propos du producteur
Champagne Pascal Redon
Producteur
à
Trepail (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Trépail, situé sur le versant Sud-Est de la Montagne de Reims, fait partie d’une élite restreinte puisque notre village bénéficie du label PREMIER CRU. Notre exploitation s’étend sur une superficie de 5 Ha 30 ca, uniquement sur le terroir de Trépail. Elle est répartie sur 44 parcelles qui chacune possède ses propres caractéristiques. L’âge moyen de notre vignoble est de 35 ans, il se compose de 80 % de cépage Chardonnay et 20 % de cépage Pinot Noir. C’est sur ce terroir authentique que notre famille cultive la vigne et élabore ses Champagnes depuis plusieurs générations, dans le respect de la tradition. Nous effectuons le pressurage ainsi que toutes les étapes de la vinification sur notre exploitation dans le souci permanent de vous offrir une qualité irréprochable.
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