Présentation du produit
Fruité et Charnu
La robe rouge corail aux reflets dorés, enrobe les bulles fines, qui se rassemblent en cordon sur la paroi du verre. Le nez est délicat, riche de notes gourmandes de framboises et de petites fraises des bois. Cette cuvée charnue, a la générosité subtile, se prolonge en bouches sur des sensations fruitées et douces, délicatement savoureuse et expressive. Servir entre 6° et 8°
Pinot Meunier Pinot Noir 84% // Chardonnay 16% Dont Rouge 18% // Alcool 12.70%vol // Acidité total 3.95g/lh2so4 // ph 3.19
A propos du producteur
Champagne Nathalie Assailly
Producteur
à
Passy Sur Marne (02850)
dans le terroir
Le Tardenois
C’est monsieur Emile Mercier, mon arrière-grand-père qui fût à l’origine de celle-ci. C’est ainsi que ses terres furent partagées à chaque enfants et qu’aujourd’hui mon mari et moi-même cultivons le terroir de mon grand-père Lucien et de ma mère Collette qui fût la première viticultrice de la famille. Je pérennise ce Champagne féminin avec mon époux Laurent, lui aussi issus de plusieurs générations de viticulteurs, nous nous efforçons de vous offrir les meilleurs produits possible en respectant nos valeurs, notre savoir-faire, le respect de notre métier et de notre environnement. La culture de nos vignes Pour respecter une de nos valeurs principales ; le respect de l’environnement, nous avons décidé de pratiquer la culture raisonnée. Celle-ci permet de préserver nos sols et notre environnement, ainsi que de produire un champagne de très bonne qualité. Terroir argilo calcaire permettant les meilleurs assemblages entre pinot meunier, pinot noir, et chardonnay. Le Champagne Nathalie Assailly est issue de la quatrième génération de viticulteur.
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