Présentation du produit
Comme le champagne brut tradition, ce rosé possède une base de chardonnay et de pinot noir. Mais il doit sa couleur et son goût uniques à une touche (15 à 20 %) de « coteaux champenois », un vin rouge produit au domaine et vieilli en fût de chêne. Un assemblage qui donne tout son arôme à ce champagne au goût de fruits rouges (particulièrement de fraise) contrebalancé par une saveur de pêche, d’épices blanches et de vanille
A propos du producteur
Champagne Michel Falmet
Producteur
à
Rouvres Les Vignes (10200)
dans le terroir
La Côte des Bar
« A ce jour, nous exploitons, en viticulture durable, 3,4 hectares. Nous produisons 25 000 bouteilles par an avec les meilleurs de nos raisins. Le reste de notre production, environ 30 %, est vendu aux plus grandes maisons de champagne : Veuve Clicquot ou encore Drappier ».
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