Champagne Marcel Vézien. Secret d'éclairés

Vente : champagne marcel vézien. secret d'éclairés

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Présentation du produit

C’est une particularité que seuls les initiés sauront déceler…
Ce Blanc de Blancs est doté d’un atout de la Maison : une
touche de Pinot Blanc associée au Chardonnay. C’est une année
d’excellence et un vieillissement accru qui ont permis de décupler
ses arômes printaniers et épicés. Son style floral et complexe
sera idéal à côté d’une cuisine raffinée ou pour éclairer la nuit de
son originalité.
NOTES DE DÉGUSTATION
Œil : Robe jaune à reflets verts soutenus.
Nez : Intensément fleuri (chose rare et originale pour un
Blanc de Blancs). On explore un jardin printanier avec le
chèvrefeuille, la violette et le lilas.
Bouche : Puissante et structurée sur les agrumes.
Gourmandise, fruité et rondeur sont au rendez-vous sur un fond
de sensations fumées et épicées. Atypique et surprenant, idéal
pour un repas.
ASSOCIATIONS METS & VINS
Accords ton sur ton : Cuisine Thaï, nems et feuilles de menthe, soja,
pousses de bambou avec sauce citronnée, cuisses de grenouilles au
beurre persillé.
Accords contrastés : Foie gras poêlé déglacé au Ratafia.

A propos du producteur

Champagne Marcel Vézien

Champagne Marcel Vézien
Producteur à Celles Sur Ource (10110) dans le terroir La Côte des Bar

4ème de la génération Vézien, Jean-Pierre, Grand-Maître de la Commanderie du Saulte Bouchon Champenois, perpétue une tradition de famille plus que centenaire.Avec une passion intacte et dans le plus grand respect, il continue à cultiver un “goût maison” affirmé, fier de sa cuvée hommage à l’arrière-grand-père, qui révèle ses arômes d’amandes grillées et de miel.Très actif dans l’organisation de fêtes et de découvertes de vignobles, il considère que le champagne est un art. Paul Verlaine lui souffle une très belle citation sur le champagne : “Le vin d’or qui vit dans le cristal fin”. Peinture, poésie, son âme d’esthète lui donne envie de marier tous les plaisirs des sens.Il avoue une passion pour le fleurissement. Dans la salle d’accueil, l’ambiance est là.Marie-José, son épouse, y ajoute sa gentillesse et tout son charme.

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