Présentation du produit
Effervescence 56 honore la date de fondation de notre Maison :
1956. À cette époque, Marcel Vézien cultive principalement le
Pinot Noir. C’est ainsi que cette cuvée reflète le style typique de
notre Maison : Fruité et structuré.
Également déclinée en Demi-Sec
NOTES DE DÉGUSTATION
Œil : Robe jaune pâle à reflet or saumoné.
Nez : Sobre, discret, arômes de pomme verte et de poire.
Un caractère salin, épuré.
Bouche : Une palette aromatique présentant une belle complexité
apparaît avec des arômes de fruits compotés, de pain d’épices.
Les signatures Pinot Noir et terroir de cette cuvée en font la
parfaite entrée dans la Maison Vézien.
ASSOCIATIONS METS & VINS
Accords ton sur ton :
Poissons blancs, Blanquette de veau.
Accords contrastés :
Charcuterie fine, carpaccio de viande assaisonné.
Compotée pomme rhubarbe.
A propos du producteur
Champagne Marcel Vézien
Producteur
à
Celles Sur Ource (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
4ème de la génération Vézien, Jean-Pierre, Grand-Maître de la Commanderie du Saulte Bouchon Champenois, perpétue une tradition de famille plus que centenaire.Avec une passion intacte et dans le plus grand respect, il continue à cultiver un “goût maison” affirmé, fier de sa cuvée hommage à l’arrière-grand-père, qui révèle ses arômes d’amandes grillées et de miel.Très actif dans l’organisation de fêtes et de découvertes de vignobles, il considère que le champagne est un art. Paul Verlaine lui souffle une très belle citation sur le champagne : “Le vin d’or qui vit dans le cristal fin”. Peinture, poésie, son âme d’esthète lui donne envie de marier tous les plaisirs des sens.Il avoue une passion pour le fleurissement. Dans la salle d’accueil, l’ambiance est là.Marie-José, son épouse, y ajoute sa gentillesse et tout son charme.
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