Présentation du produit
Champagne non millésimé
Assemblage : 70% pinot noir, 30% chardonnay
Terroir : Verzenay, Grand Cru
Dosage : 1,6 g/l
Base : Vendanges 2013
Tirage : 2014
Dégorgement : 2018-2019 (cf. contre-étiquette)
MATURATION
Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de
l’appellation.
DÉGUSTATION
Une palette aromatique complexe sur des notes de fruits secs, torréfaction,
noisette grillée. La bouche est riche et harmonieuse. On distingue parfaitement
la belle structure du pinot noir dynamisée par la tension et l’énergie du
chardonnay. La finale est persistante et délicate.
A propos du producteur
Champagne J.M. Labruyère
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Champagne J.M. Labruyère
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