Présentation du produit
90 millions d’années auparavant, la Champagne était une mer tropicale. En conséquence, nos terres sont constituées d’un sous-sol calcaire de coquillages fossilisés. De ce constat est né une évidence, un retour aux sources, l’idée folle de plonger nos chardonnays à 60 m de profondeur dans la mer, là où règne le calme, l’obscurité, l’hygrométrie, la pression idéales. H-60 une expérience inédite autour de 99 bouteilles de blanc de blancs à la recherche d’une minéralité extrême.
A propos du producteur
Champagne Heucq Père & Fils
Producteur
à
Cuisles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
C’est aujourd’hui André Heucq qui tient les rênes de l’exploitation de 5,8ha de vignes. En tant que récoltant-manipulant, nous élaborons notre champagne dans son intégralité, de la vigne à la commercialisation, dans la plus pure tradition champenoise. Notre méthode de fabrication allie la modernité au traditionnel, tout en restant artisanal. En effet, nos raisins sont cultivés avec passion et notre vinification reste manuelle dans une recherche de qualité permanente. C’est ce souci de perfection que la maison Heucq revendique en adhérant au “Vigneron Indépendant”. Notre champagne a acquis une qualité constante, valorisée par de nombreuses récompenses.
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