Présentation du produit
Assemblage : 60% base 2010 – 40% vins de réserve
Cépage : 100% Meunier
Vinification: 100% Cuve Inox
Vieillissement : 4 années sur lies
Dosage : 4g/l (Extra Brut)
Malolactique: Oui
Un Champagne abouti, son faible dosage confère à l’extra brut énergie et pureté.
Robe: Dorée rose
Nez : Floral, coing, poivre arôme tertiaires
Bouche: Attaque fraîche, effervescence fondue, gras, alcool, vinosité, final net.
Température & accord mets : 12°C apéritifs, cocktail
A propos du producteur
Champagne Heucq Père & Fils
Producteur
à
Cuisles (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
C’est aujourd’hui André Heucq qui tient les rênes de l’exploitation de 5,8ha de vignes. En tant que récoltant-manipulant, nous élaborons notre champagne dans son intégralité, de la vigne à la commercialisation, dans la plus pure tradition champenoise. Notre méthode de fabrication allie la modernité au traditionnel, tout en restant artisanal. En effet, nos raisins sont cultivés avec passion et notre vinification reste manuelle dans une recherche de qualité permanente. C’est ce souci de perfection que la maison Heucq revendique en adhérant au “Vigneron Indépendant”. Notre champagne a acquis une qualité constante, valorisée par de nombreuses récompenses.
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