Présentation du produit
Assemblage :
Eau de vie 50°
Notre avis :
Cette eau de vie à 50° est issue de la distillation du vin de champagne.
Une année de vieillissement en fût de chêne lui donne une robe jaune pâle et un goût doux et sec. Ce digestif accompagnera parfaitement vos desserts et cafés.
A propos du producteur
Champagne Gratiot Delugny
Producteur
à
Crouttes Sur Marne (02310)
dans le terroir
L'Orxois
La maison de Champagne GRATIOT DELUGNY est située à Crouttes sur Marne dans la Vallée de la Marne, à une heure de Paris, Reims et Epernay. Récoltant-Manipulant de père en fils, GRATIOT-DELUGNY vinifie, champagnise et commercialise son propre raisin. Le vignoble s'étend actuellement sur 3 communes : Crouttes sur Marne, Nanteuil sur Marne et Charly sur Marne. En 2013, les presque 10 hectares de vignes se déploient sur des sols argilo-calcaires et leur ensoleillement est par conséquent différent en fonction des communes. Les 3 cépages de l'appellation Champagne, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, très présents sur notre territoire, sont donc répartis harmonieusement selon leur meilleur emplacement. A cela s'ajoute, Le Petit Meslier , raisin à petits grains blancs, cépage AOC depuis 1908, disparût dans beaucoup d'exploitations champenoises. Nous sommes quelques vignerons à avoir encore la chance et la fierté de posséder ce cépage, dont une cuvée est proposée, vinifiée en fût de chêne.
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