Présentation du produit
Assemblage : 10 % Pinot Noir, 90% Chardonnay
Histoire d’Hommes représente notre Cuvée d’Autrefois, vinifiée en fûts de chêne et ample avec une bonne rondeur en bouche.
Cette Cuvée 2005, aux profonds arômes de fruits à noyaux (pêches et prunes confits), est à déguster avec des toasts de charcuterie et gibiers, il accompagnera parfaitement tout un repas.
A propos du producteur
Champagne Gratiot Delugny
Producteur
à
Crouttes Sur Marne (02310)
dans le terroir
L'Orxois
La maison de Champagne GRATIOT DELUGNY est située à Crouttes sur Marne dans la Vallée de la Marne, à une heure de Paris, Reims et Epernay. Récoltant-Manipulant de père en fils, GRATIOT-DELUGNY vinifie, champagnise et commercialise son propre raisin. Le vignoble s'étend actuellement sur 3 communes : Crouttes sur Marne, Nanteuil sur Marne et Charly sur Marne. En 2013, les presque 10 hectares de vignes se déploient sur des sols argilo-calcaires et leur ensoleillement est par conséquent différent en fonction des communes. Les 3 cépages de l'appellation Champagne, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, très présents sur notre territoire, sont donc répartis harmonieusement selon leur meilleur emplacement. A cela s'ajoute, Le Petit Meslier , raisin à petits grains blancs, cépage AOC depuis 1908, disparût dans beaucoup d'exploitations champenoises. Nous sommes quelques vignerons à avoir encore la chance et la fierté de posséder ce cépage, dont une cuvée est proposée, vinifiée en fût de chêne.
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