Présentation du produit
Notre Cuvée Vieilles Vignes est une cuvée élaborée avec la production de vignes âgées.
Un champagne d’une qualité rare offrant fraîcheur, maturité et élégance pour une dégustation inoubliable…
C’est au XVII° siècle que fût découverte la propriété particulière du vin de champagne de “prendre mousse”. Ainsi naquit le champagne, vin d’exception à l’écume pétillante.
Le champagne, comme on le sait, résulte de l’assemblage de vins issus de trois cépages différents.
Notre Cuvée Vieilles Vignes a la particularité d’être issue, comme son nom l’indique, exclusivement de vignes âgées de plus de 30 ans. Vous serez séduit…
Pour cette cuvée très spéciale, nous avons remis au goût du jour l’art du ficelage qui remonte au XVIII° siècle.
En effet en 1735, une “Ordonnance royale” imposait que chaque bouteille de champagne fût ficelée par une cordelette de chanvre à trois brins et poissée.
Un champagne à découvrir et à faire découvrir…
A propos du producteur
Champagne Frédéric Thiebault
Producteur
à
Pargny Les Reims (51390)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre exploitation est située à Pargny-lès-Reims, au coeur du parc de la petite Montagne de REIMS, à quelques minutes seulement de la capitale des sacres. Les vignes que nous travaillons se composent des trois cépages champenois à savoir le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay. La majorité de nos parcelles se situent sur Pargny-lès-Reims et Jouy-lès-Reims mais également sur Chamery, Ecueil et Arcy-le-Ponsart.
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