Présentation du produit
Notre Cuvée des Ecus est un champagne que nous avons laissé vieillir tranquillement en cave pendant cinq ans.
Aucun ajout de liqueur n’a été effectué lors de son dégorgement.
Le champagne dans toute sa splendeur, le vin à l’état pur !
Une cuvée qui sera très appréciée par les amateurs de champagne extra brut, disponible uniquement en bouteille.
Chaque mois Flavours From France réalise des dégustations de vins et spiritueux français en provenance de toutes les régions françaises. Les commentaires de dégustation et les conseils associés sont diffusés aux professionnels des achats français et internationaux pour plus de 37 000 acheteurs et prescripteurs (10 500 en France et plus de 26 500 dans tous les pays).
Notre extra brut a obtenu la note de 88 sur 100 " franc et expressif"
“Jolie robe jaune d’or, limpide et brillante, des bulles délicates, un bel aspect. Le nez, d’une belle netteté et plaisant, évoque des fruits blancs légèrement compotés, la poire, des fruits à noyau, la prune; l’aération s’enrichit d’une note de pain d’épices. L’attaque en bouche, ample, vive et pleine, restitue les fruits perçus au nez; l’évolution est plus riche mais reste alerte avec des saveurs très gourmandes. Un ensemble équilibré, d’une belle maturité offrant une finale d’une agréable persistance.”
A propos du producteur
Champagne Frédéric Thiebault
Producteur
à
Pargny Les Reims (51390)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre exploitation est située à Pargny-lès-Reims, au coeur du parc de la petite Montagne de REIMS, à quelques minutes seulement de la capitale des sacres. Les vignes que nous travaillons se composent des trois cépages champenois à savoir le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay. La majorité de nos parcelles se situent sur Pargny-lès-Reims et Jouy-lès-Reims mais également sur Chamery, Ecueil et Arcy-le-Ponsart.
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